Шафран - Baby saffron - 1 гр.

Шафран элитного качества от наиболее известной компании в Индии - Baby Saffron, занимающейся выращиванием и продажей Шафрана с 1840 года. Кашмирский Шафран обладает очень богатым и утонченным ароматом.

Согласно знаниям Аюрведы, Шафран обладает тонизирующими свойствами и полезен всем без исключения. Он делает кожу чистой, укрепляет сердце и помогает при мигренях и язве желудка. Добавленный в горячее молоко, Шафран облегчает его усвоение.

Шафран (Saffron) –  уникальная королевская специя. Королевская не только потому, что стоит очень дорого, но и потому, что обладает удивительными свойствами.  Кто-то может возразить - на рынке продается Шафран! Но, это не шафран, друзья! Настоящий Шафран собирается на севере Индийских Гималаев, в Кашмире, Южной Европе, Северной Африки и в Иране. Но одним из лучших считается Шафран из Кашемира, так как он растет в экологически чистом районе Гималаев, вдали от дорог и производств. Поэтому мы можем заверить вас в качестве этого продукта!

Шафран - это рыльца цветка Крокуса. Употребление этой специи: очищает кровь, печень, улучшает цвет кожи, дарит хорошее настроение, оздоравливает организм. Совместный прием Шафрана с аюрведическими травами существенно усиливает их эффект. Например, совместный прием с Шатавари усилит положительное воздействие на женскую репродуктивную систему.

Шафран особенно полезен для женщин, он оздоравливает женский организм, улучшает работу половой системы, дарит счастье и радость. Шафран понижает питту, благотворно влияет на работу селезенки и печени, сам по себе является, мощным омолаживающим тоником. Мужчины востока ценят Шафран за его свойства увеличивать половое влечение.

В Аюрведе Шафран считается благостным саттвичным продуктом, дарующим любовь и сострадание.

Аюрведические характеристики Шафрана:

Вкус: сладкий, острый, горький (вкусы выражены не ярко, очень тонко и ненавязчиво).

Воздействует на все ткани и системы организма, особенно на кровеносную систему, женскую - репродуктивную и нервную.

Действие Шафрана: стимулирующие, омолаживающие, увеличивает половое влечение, улучшает обмен веществ, месячногонное, ветрогонное, снимает спазмы.

Показания к применению Шафрана:

• депрессивное состояние, истерия
• боли при месячных, нерегулярный цикл менструации
• слабое половое влечение, импотенция, бесплодие
• помогает преодолеть трудности климакса
• анемия
• невралгия
• люмбаго
• кашель
• астма
• ревматизм, ревматоидный артрит
• дизентерия, хронический понос

Дополнительная информация: в медицине и в кулинарии используются только рыльца шафрана красного цвета. Была предпринята попытка получить лекарство из целого цветка, но попытка провалилась. Лекарство из рыльцев было сильнее на порядок лекарства из целого цветка. Вот только не пытайтесь лечиться Шафраном, добавляя его в плов. Температура уничтожает лекарственные свойства растения. Кроме того. В больших количествах Шафран для человека смертельно ядовит. Годовая норма Шафрана для человека - не более одного грамма. Помните это, когда будете использовать шафран в качестве специи. Кстати, на Востоке, зная о лекарственных свойствах Шафрана, его добавляли в шербет. А чтобы использовать как лекарство, настаивали три волоска в стакане горячей воды и пили потом эту воду.

Противопоказания: во время беременности не принимать, частый прием избегать, может вызвать привыкание, необходимо делать перерывы в приеме, в больших дозах может проявлять наркотические свойства.

Способ применения:

Для терапевтического приема достаточно добавлять в теплое молоко несколько жилок Шафрана и выпивать на ночь. Если вы запиваете молоком другие аюрведические препараты (Чаванпраш или Шатавари) – Шафран будет очень хорошо сочетаться с ними и усиливать их эффект.

В кулинарии Шафран применяется как специя и добавляется, практически, в любые блюда. Особенно, в блюда из риса. Пища окрашивается в шафрановый цвет и наделяется неповторимым утонченным вкусом.